자유 (수원x)형사 소송(합의) 관련 조언좀 구하려고 글써봐

상황 요약은 

식당 영업중 할아버지손님과 일행들이 오셔서 QR체크인을 부탁했고 할아버지가 "그냥 된걸로 쳐" 이러고 그냥 앉으셔서 자리에 다가가 접종확인서를 부탁했어. 그랬더니 갑자기 급발진해서 입에 담을 수 없는 쌍욕

"x발새끼가 내가 너한테 이걸 보여줘야될 이유가 없어 개새x가 080전화하면 되잖아(안심콜) 이 새x 는교육을 더럽게받아가지고 어린놈의 새x. 들어가서 음식이나 만들것이지 x발 어디 ...."이러다가 나중에는 이거보다 훨씬 심하게 오랫동안 모욕하더라고. 

그래서 난 이때까지도 할아버지시고 하니 조용히 넘어가려고 웃으면서 안심콜과 접종확인은 다른거라고 설명하려했는데 내가 친절하게 웃는모습도 싫었는지

"실실 웃으면서 지x하네 ... "

이러며 소리지르고 때릴듯이 다가와서 결국 밀치고 어깨를 팔로 때리더라고. 나는 젊은 남성이고 할아버지는 나이가 있어서 크게 다치진 않았는데 오늘 cctv돌려보니까 내몸이 휘청일정도로 밀쳐졌더라. 암튼 이건 아니다싶어 바로 경찰에 신고해서 진술서 쓰고 사건접수했거든. 경찰에선 폭행모욕 다 죄 성립한다하더라고

경찰 오니까 꼬리내리는 모습. 너무 심한욕설과 폭력 , 일행조차 안말리는 모습에 사건접수 한건데

질문 :   형사고소때 피해 인정이 되려면 정신과에서 진단서도 끊어야 좋겠지? 고소장 작성시에 팁좀 알수있을까.. 증거품제출은 언제해야되는거고..

너무 법률상담같아거 불편하면 그냥 지나가도 돼ㅜㅜ미안해 형들. 주변에 도움받을 어른들이 딱히 없어서  글 써봐. 그리고 혹시나 조언해줄거 있으면 좀 알려주고가주면 진짜 고마워